F1 2016 marque le grand retour du mode carrière, qui se déroule sur 10 saisons et vous permettra de personnaliser votre pilote et votre véhicule. Outre la gestion des relations avec votre agent et les ingénieurs, vous devrez également gérer la rivalité avec les pilotes professionnels.
Au fil des courses, vous gagnerez des points d'équipe qui vous permettront d'améliorer votre statut au sein de l'écurie, et de vous ouvrir de nouvelles opportunités de contrats. Côté véhicule, des séances d'entraînement vous permettront d’engranger des points de R&D afin d’améliorer votre voiture au cours de la saison.
D’autres mécaniques de jeu ont été intégrées afin de renforcer encore plus l’immersion du joueur, comme la gestion du démarrage, le tour de chauffe ou la sensibilité des véhicules aux dégâts. En outre, l’IA a été retravaillé, le système de pénalités est plus stricte et la prise en main des véhicules est encore plus réaliste.